Recetas con Jamón Ibérico, Serrano, Paleta y más
Hoy en Gourmet Ibérico te traemos uno de los grandes mitos sobre el jamón ibérico y que siempre que sale plantea dudas. ¿Engorda realmente el jamón ibérico? ¿Es malo para la salud? Al ser un tema que genera mucha controversia, queremos que resuelvas tus preguntas explicándote qué beneficios tiene el jamón ibérico y si de verdad puede hacer que cojas peso.
El jamón ibérico es un producto tan apreciado por nuestros paladares que haríamos cualquier cosa para que durara para siempre intacto. Muchos han pensado alguna vez que congelarlo puede ser la solución. Pero, ¿es realmente así? ¿Podemos congelar el jamón ibérico sin que pierda ninguna de sus propiedades? Te lo contamos a continuación.
Tener tu propio jamón ibérico en casa es un lujo, pero también conlleva unas responsabilidades. Y es que si no cuidamos nuestro jamón o paleta ibérica, puede que algunos factores externos afecten a la preservación de la pieza y su calidad se vea perjudicada. Así que hoy vamos a explicaros 3 métodos de conservar el jamón y la paleta ibérica en casa.
Comer arroz puede ser un poco aburrido si no sabes darle un toque extra de sabor. En Italia no solo se come pasta y pizza, sino que también existe un plato hecho con arroz que quizás ya hayas oído alguna vez: el risotto. Este plato ofrece la posibilidad de hacer mil recetas, pero hoy os traemos una nueva receta que hará que vuestros paladares gourmet disfruten de un plato exquisito: risotto de setas con jamón ibérico.
Siempre nos comemos la cabeza pensando en platos muy elaborados que puedan hacernos parecer grandes chefs delante de nuestros comensales. ¡Pero la verdad es que no hace falta complicarse tanto! Por eso hoy vamos a preparar una receta super fácil y que es un acierto total para cuando quieres sorprender a tus invitados: huevos rotos con jamón ibérico.
Comprar jamón ibérico no es tarea fácil. Hay que ir con cuidado con muchas cosas a la hora de elegir. Quizás una de las más importantes es la que vamos a explicarte hoy. ¿Cuánto debe pesar un jamón ibérico y una paletilla ibérica? Seguramente sea algo desconocido para ti. Pues sigue leyendo que a continuación te explicamos la normativa de pesos mínimos del jamón y de la paleta ibérica.
Seguramente os hayáis preguntado alguna vez a la hora de comprar jamón ibérico si elegir el jamón o elegir la paleta. Pero a la hora de la verdad, cuántos de vosotros sabéis las diferencias entre el jamón y la paletilla? Hoy os lo contamos en este post.
Más de una vez habréis oído decir que “el jamón ibérico de pata negra es mejor” o “no comas jamón que engorda”. Pero, ¿son realmente ciertas estas afirmaciones? Vamos a destapar 5 famosos mitos sobre el jamón ibérico que siempre hemos creído.
Todos sabemos cómo comer jamón, pero seguramente no tenemos ni idea de cómo se corta el jamón ibérico. Podría llegar a considerarse un arte y es algo que requiere de mucha técnica. Pero no os asustéis, todos podemos hacerlo. Hoy vamos a aprender a cortar una paletilla ibérica de forma rápida y sencilla. Sigue leyendo
Con el jamón pasa como con los melones. Es muy difícil saber si el que vas a comprar, está bueno hasta que no lo pruebas. Para evitarte disgustos hemos contactado con expertos sobre jamones, que nos contarán cómo distinguir un buen jamón ibérico de otro.